Zitronenschale

Die Zitrone steht für Vitamin C wie kein anderes Lebensmittel. Während sich das Fruchtfleisch großer Beliebtheit erfreut, landet die Schale oft im Müll. Ein großer Fehler, denn dies ist der wertvollste Teil dieser Power-Frucht. Der Vitamin C Gehalt der Schale ist um ein vielfaches höher als der des Fruchtfleisches. Petkine (Pflanzliche Ballaststoffe) sorgen für den Abtransport von Giftstoffen und fördern den Stoffwechsel. Flavonoide der Zitronenschale fördern die Gesundheit der Blutzellen, indem sie den Blutdruck regulieren und den LDL Cholesterinwert senken.