Matcha
Matcha gehört zur Familie der Grüntees. Das Geheimnis der sagenumwobenen Wirkung verbirgt sich hinter dem besonderen Herstellungsverfahren:
Die Beschattung fördert die Anreicherung von sekundären Pflanzenstoffen wie Catechinen, Chlorophyll und Koffein. Durch die pulverartige Dareichungsform werden die Teeblätter im Ganzen konsumiert, sodass der Organismus die wertvollen Pflanzenstoffe noch effektiver Verwerten kann.
Die Wirkung von Matcha lässt sich mit der des klassischen Grüntees gleichsetzen. Aufgrund der exzellenten biologischen Verfügbarkeit jedoch in einer höheren Konzentration.
☍ Die Wirkung in der Übersicht: